Pizza, lahmacun, lavaş ve benzeri hamurların istenen çap ve kalınlığa daha hızlı getirilmesi için ayarlanabilir merdane sistemi kullanır. Set üstü gövde, sessiz çalışma ve ayarlanabilir merdane aralığı seri hazırlık yapan işletmelerde standart ölçülü hamur elde edilmesine yardımcı olur.
Bu model, işletmenin günlük üretim hacmi ile teknik altyapısı birlikte düşünülerek seçildiğinde iş gücü planlamasına, hazırlık sürelerinin azaltılmasına ve tekrarlanabilir sonuç elde edilmesine katkı sağlar. Kullanım öncesinde operatörün kullanım talimatlarını incelemesi, makinenin düz ve sağlam zemine yerleştirilmesi ve koruyucu sistemlerin çalışır durumda olduğunun kontrol edilmesi önemlidir.
Pizzacılar, pide-lahmacun işletmeleri, fırınlar ve profesyonel mutfaklar
Model seçerken merdane boyutu, işlenecek hamur gramajı, elde edilmek istenen çap, motor gücü ve tezgâh alanı birlikte değerlendirilmelidir.
Makinenin yalnızca maksimum kapasite değerine göre değil, işletmenin gerçek günlük üretim miktarı, vardiya süresi, ürün çeşidi, temizlik sıklığı, yerleşim alanı ve servis erişimi dikkate alınarak seçilmesi daha doğru sonuç verir. Elektrik bağlantısının yetkili bir elektrikçi tarafından kontrol edilmesi önerilir.
Merdaneler ve hamur temas yüzeyleri üretim sonrasında temizlenmeli; merdane aralığı zorlanmadan ayarlanmalı ve şanzıman bağlantıları periyodik kontrol edilmelidir.
Temizlik veya parça sökme işleminden önce makinenin enerjisi kesilmeli ve hareketli parçaların tamamen durması beklenmelidir. Yıpranmış kesici, kayış, conta, kablo veya güvenlik ekipmanları kullanılmamalı; bakım işlemleri ürünün kullanım kılavuzuna ve yetkili servis önerilerine göre yapılmalıdır.
Sipariş öncesinde ürün kodu (DHD 306301), kapasite (100-210 Gr Hamur), motor gücü (0.37 kW), voltaj (220 V), makine ölçüleri (56 x 42 x 38 cm) ve yerleşim alanı mutlaka karşılaştırılmalıdır. Teslimat güzergâhındaki kapı, asansör ve koridor ölçülerinin makinenin taşınmasına uygunluğu ayrıca kontrol edilmelidir.
ebaysan, ürün seçiminde kapasite, motor gücü, voltaj ve kullanım alanını birlikte değerlendirerek işletmenize uygun modeli belirlemenize yardımcı olur. Satış öncesi teknik bilgilendirme, ürün karşılaştırması, servis ve yedek parça yönlendirmesiyle satın alma sürecinin daha planlı ilerlemesini destekler.
Teknik özellikler üretici verileri esas alınarak hazırlanmıştır. Üretici, ürün özelliklerinde önceden haber vermeden değişiklik yapabilir. Sipariş aşamasında güncel teknik bilgilerin teyit edilmesi önerilir.
