Pasta ve unlu mamul üretiminde çırpma, karıştırma ve yoğurma işlemlerini tek makinede gerçekleştirmek için planet hareket sisteminden yararlanır. Paslanmaz kazan ve farklı aparatlar; krema, yumurta, karışım ve hamur gibi çeşitli ürünlerin reçeteye uygun hazırlanmasını destekler.
Bu model, işletmenin günlük üretim hacmi ile teknik altyapısı birlikte düşünülerek seçildiğinde iş gücü planlamasına, hazırlık sürelerinin azaltılmasına ve tekrarlanabilir sonuç elde edilmesine katkı sağlar. Kullanım öncesinde operatörün kullanım talimatlarını incelemesi, makinenin düz ve sağlam zemine yerleştirilmesi ve koruyucu sistemlerin çalışır durumda olduğunun kontrol edilmesi önemlidir.
Pastaneler, fırınlar, oteller, restoranlar ve unlu mamul üretim işletmeleri
Planet mikser seçerken kazan litresi, hamur/yumurta kapasitesi, devir sayısı, hız kontrolü, motor gücü ve elektrik bağlantısı birlikte değerlendirilmelidir.
Makinenin yalnızca maksimum kapasite değerine göre değil, işletmenin gerçek günlük üretim miktarı, vardiya süresi, ürün çeşidi, temizlik sıklığı, yerleşim alanı ve servis erişimi dikkate alınarak seçilmesi daha doğru sonuç verir. Elektrik bağlantısının yetkili bir elektrikçi tarafından kontrol edilmesi önerilir.
Kazan ve aparatlar her kullanım sonrasında temizlenmeli; aparat bağlantıları, kazan kaldırma sistemi ve koruyucu kafes düzenli kontrol edilmelidir.
Temizlik veya parça sökme işleminden önce makinenin enerjisi kesilmeli ve hareketli parçaların tamamen durması beklenmelidir. Yıpranmış kesici, kayış, conta, kablo veya güvenlik ekipmanları kullanılmamalı; bakım işlemleri ürünün kullanım kılavuzuna ve yetkili servis önerilerine göre yapılmalıdır.
Sipariş öncesinde ürün kodu (PME 266603), kapasite (12 Kg Hamur / 120 Adet Yumurta), motor gücü (1.1-1.7 kW), voltaj (380 V), makine ölçüleri (125 x 75 x 75 cm) ve yerleşim alanı mutlaka karşılaştırılmalıdır. Teslimat güzergâhındaki kapı, asansör ve koridor ölçülerinin makinenin taşınmasına uygunluğu ayrıca kontrol edilmelidir.
ebaysan, ürün seçiminde kapasite, motor gücü, voltaj ve kullanım alanını birlikte değerlendirerek işletmenize uygun modeli belirlemenize yardımcı olur. Satış öncesi teknik bilgilendirme, ürün karşılaştırması, servis ve yedek parça yönlendirmesiyle satın alma sürecinin daha planlı ilerlemesini destekler.
Teknik özellikler üretici verileri esas alınarak hazırlanmıştır. Üretici, ürün özelliklerinde önceden haber vermeden değişiklik yapabilir. Sipariş aşamasında güncel teknik bilgilerin teyit edilmesi önerilir.
