Spiral ve kazanın birlikte dönmesi sayesinde hamurun kısa sürede homojen biçimde yoğrulmasını destekler. Çift devirli çalışma yapısı, farklı hamur reçetelerinde yoğurma hızının kontrol edilmesine; paslanmaz kazan, spiral ve bıçak ise profesyonel gıda üretim koşullarına uyum sağlanmasına yardımcı olur.
Bu model, işletmenin günlük üretim hacmi ile teknik altyapısı birlikte düşünülerek seçildiğinde iş gücü planlamasına, hazırlık sürelerinin azaltılmasına ve tekrarlanabilir sonuç elde edilmesine katkı sağlar. Kullanım öncesinde operatörün kullanım talimatlarını incelemesi, makinenin düz ve sağlam zemine yerleştirilmesi ve koruyucu sistemlerin çalışır durumda olduğunun kontrol edilmesi önemlidir.
Fırınlar, pastaneler, pizzacılar, restoranlar ve unlu mamul üreticileri
Spiral yoğurma makinesi seçerken un/hamur kapasitesi (15 Kg Un / 30 Lt), toplam kazan hacmi, motor gücü (2 kW), devir seçenekleri ve elektrik altyapısı (380 V) birlikte değerlendirilmelidir. Günlük üretim planında makinenin maksimum kapasitesinin sürekli doldurulmaması, hamur reçetesine uygun çalışma payı bırakılması önerilir.
Makinenin yalnızca maksimum kapasite değerine göre değil, işletmenin gerçek günlük üretim miktarı, vardiya süresi, ürün çeşidi, temizlik sıklığı, yerleşim alanı ve servis erişimi dikkate alınarak seçilmesi daha doğru sonuç verir. Elektrik bağlantısının yetkili bir elektrikçi tarafından kontrol edilmesi önerilir.
Kazan, spiral, hamur bıçağı ve koruyucu kapak her üretim sonunda hamur kalıntılarından arındırılmalıdır. Emniyet sivici, zaman ayarı, kayış/aktarma sistemi ve kazan dönüşü periyodik olarak kontrol edilmeli; motor ve elektrik bölümüne su uygulanmamalıdır.
Temizlik veya parça sökme işleminden önce makinenin enerjisi kesilmeli ve hareketli parçaların tamamen durması beklenmelidir. Yıpranmış kesici, kayış, conta, kablo veya güvenlik ekipmanları kullanılmamalı; bakım işlemleri ürünün kullanım kılavuzuna ve yetkili servis önerilerine göre yapılmalıdır.
Sipariş öncesinde ürün kodu (HSE 40T), kapasite (15 Kg Un / 30 Lt), motor gücü (2 kW), voltaj (380 V), makine ölçüleri (83 x 50 x 96 cm) ve yerleşim alanı mutlaka karşılaştırılmalıdır. Teslimat güzergâhındaki kapı, asansör ve koridor ölçülerinin makinenin taşınmasına uygunluğu ayrıca kontrol edilmelidir.
ebaysan, ürün seçiminde kapasite, motor gücü, voltaj ve kullanım alanını birlikte değerlendirerek işletmenize uygun modeli belirlemenize yardımcı olur. Satış öncesi teknik bilgilendirme, ürün karşılaştırması, servis ve yedek parça yönlendirmesiyle satın alma sürecinin daha planlı ilerlemesini destekler.
Teknik özellikler üretici verileri esas alınarak hazırlanmıştır. Üretici, ürün özelliklerinde önceden haber vermeden değişiklik yapabilir. Sipariş aşamasında güncel teknik bilgilerin teyit edilmesi önerilir.
