Çatallı yoğurma sistemi, hamuru aşırı ısıtmadan kıvamında işlemek üzere tasarlanmıştır. Kazan ve çatal geometrisi farklı un kapasitelerinde düzenli yoğurma yapılmasına; kompakt gövde ise fırın, pide ve pizza üretim alanlarında pratik yerleşime yardımcı olur. Devirmeli kazan yapısı, yoğurma sonrasında hamurun kazandan alınmasını kolaylaştırır.
Bu model, işletmenin günlük üretim hacmi ile teknik altyapısı birlikte düşünülerek seçildiğinde iş gücü planlamasına, hazırlık sürelerinin azaltılmasına ve tekrarlanabilir sonuç elde edilmesine katkı sağlar. Kullanım öncesinde operatörün kullanım talimatlarını incelemesi, makinenin düz ve sağlam zemine yerleştirilmesi ve koruyucu sistemlerin çalışır durumda olduğunun kontrol edilmesi önemlidir.
Fırınlar, pide-lahmacun işletmeleri, pastaneler ve profesyonel üretim mutfakları
Çatallı yoğurma makinesi seçerken un kapasitesi (35 Kg Un), kazan ölçüsü, motor gücü (0.55 kW), voltaj (220 V) ve hamurun reçete yapısı birlikte değerlendirilmelidir. Kapaklı veya devirmeli model ihtiyacı üretim güvenliği ve hamur boşaltma yöntemine göre belirlenmelidir.
Makinenin yalnızca maksimum kapasite değerine göre değil, işletmenin gerçek günlük üretim miktarı, vardiya süresi, ürün çeşidi, temizlik sıklığı, yerleşim alanı ve servis erişimi dikkate alınarak seçilmesi daha doğru sonuç verir. Elektrik bağlantısının yetkili bir elektrikçi tarafından kontrol edilmesi önerilir.
Kazan ve çatal her yoğurma sonrasında temizlenmeli, hamur artıkları kuruyup yüzeye yapışmadan alınmalıdır. Aktarma sistemi, koruyucu kapak, emniyet sivici ve bağlantı elemanları periyodik olarak kontrol edilmelidir.
Temizlik veya parça sökme işleminden önce makinenin enerjisi kesilmeli ve hareketli parçaların tamamen durması beklenmelidir. Yıpranmış kesici, kayış, conta, kablo veya güvenlik ekipmanları kullanılmamalı; bakım işlemleri ürünün kullanım kılavuzuna ve yetkili servis önerilerine göre yapılmalıdır.
Sipariş öncesinde ürün kodu (HYKD 154351), kapasite (35 Kg Un), motor gücü (0.55 kW), voltaj (220 V), makine ölçüleri (65 x 95 x 85 cm) ve yerleşim alanı mutlaka karşılaştırılmalıdır. Teslimat güzergâhındaki kapı, asansör ve koridor ölçülerinin makinenin taşınmasına uygunluğu ayrıca kontrol edilmelidir.
ebaysan, ürün seçiminde kapasite, motor gücü, voltaj ve kullanım alanını birlikte değerlendirerek işletmenize uygun modeli belirlemenize yardımcı olur. Satış öncesi teknik bilgilendirme, ürün karşılaştırması, servis ve yedek parça yönlendirmesiyle satın alma sürecinin daha planlı ilerlemesini destekler.
Teknik özellikler üretici verileri esas alınarak hazırlanmıştır. Üretici, ürün özelliklerinde önceden haber vermeden değişiklik yapabilir. Sipariş aşamasında güncel teknik bilgilerin teyit edilmesi önerilir.
